Аминокислоты - это составные части протеина (protein), которые
используются организмом для построения мышечной ткани. Исследования
показали, что только определенные аминокислоты, а именно аминокислоты с
разветвленной цепью (BCAA), сохраняют мышечную массу и силу во время
стресса и интенсивных тренировок, кроме того, они увеличивают
выносливость. Все BCAA (лейцин, изолейцин и валин) являются незаменимыми
аминокислотами. Обозначение "с разветвленной боковой цепью" относится к
их уникальной химической структуре. "Незаменимые аминокислоты" значит,
что наш организм не может самостоятельно их синтезировать, то есть BCAA
мы должны получать из пищи и добавок. Аминокислоты BCAA составляют
примерно 1/3 всех скелетных мышц человека.
Как работают BCAA?
Особенностью BCAA является то, что они не расщепляются в печени
человека, а, благополучно минуя печень, попадают прямо в мышечную ткань.
BCAA
побуждают организм синтезировать больше мышечной массы, иными словами,
они влияют на метаболизм. Кроме того, что BCAA играют важную роль в
синтезе протеина, они также используются в качестве дополнительного
источника энергии во время тренировок, помогают сохранить мышечную ткань
от разрушений и даже положительно влияют на головной мозг, позволяя
лучше сосредоточиться на упражнении. Отметим, что, в отличие от прочих
аминокислот, именно BCAA наш организм использует в качестве
дополнительного источника энергии.
Как BCAA предотвращают потери мышечной массы?
BCAA уменьшают катаболизм путем стимуляции производства инсулина.
Инсулин - это анаболический гормон, который обычно ассоциируется с
формированием различного рода энергетических молекул типа гликогена и
триглицеридов. Однако исследования показали, что инсулин также играет
очень важную роль в предотвращении разрушения мышечной ткани после
тренировок.
Как BCAA помогают мышечному росту?
BCAA, и в частности лейцин, обладают анаболическими свойствами; они
участвуют во многих химических реакциях, которые активируют синтез
протеина. В процессе фосфориляции mTOR (ключевого регулятора клеточного
роста и синтеза протеина) BCAA по сути превращают организм человека в
машину по производству мускулов. Проще говоря, организм переключается в
анаболическое состояние и начинает использовать доступные аминокислоты
для синтеза протеина и чистой массы. Поэтому если Вы хотите получить от
BCAA максимальную пользу, не забывайте принимать достаточное количество
протеина с пищей или добавками.
Кто должен принимать BCAA?
Бодибилдеры и атлеты силовых видов спорта, атлеты аэробного типа
тренинга (например, бегуны, пловцы, велосипедисты и др.) получат пользу
от приема BCAA в виде добавки.
Сколько нужно BCAA и как часто?
BCAA можно принимать в любое время дня, лучше на пустой желудок. Однако
лучше всего принимать BCAA перед тренировкой. Размер порции BCAA
составляет 7–10 г.